Lundi 14 janvier 2008
L'envie de cuisiner revient petit à petit. J'ai envie de découvertes et de nouveautés.
Pour 4 pers. :
- 500 g. de bucatini
Pour la sauce
- 4 c.s. d'huile d'olive
- 1 citron non traité (zeste râpé + jus)
- un peu de tabasco
- 2 blancs de poulet (env. 180 g.) sans peau en dés de 1 cm
- 1/4 c.c. de sel
-2 c.s. de parmesan râpé
- 1 c.s. de feuilles de mélisse citronnelle en fines lanières
Faire bouillir de l'eau salée et y plonger les bucatini. Les cuire al dente.
Pendant ce temps, porter à ébullition dans une casserole l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron et le tabasco. Ajouter ensuite les blancs de poulet en dés. Laisser cuire env. 3 minutes à feu doux et à couvert. Saler. Mélanger cette sauce avec les pâtes chaudes et .... égouttées. Tant qu'à faire..... Ajouter et mélanger le parmesan et les lanières de mélisse.

VERDICT : l'image est catastrophique et cela manque de couleurs..... Mais à part ça, c'était vraiment bon. J'ai rajouté du poivre pour relever encore un peu.
Pour 4 pers. :
- 500 g. de bucatini
Pour la sauce
- 4 c.s. d'huile d'olive
- 1 citron non traité (zeste râpé + jus)
- un peu de tabasco
- 2 blancs de poulet (env. 180 g.) sans peau en dés de 1 cm
- 1/4 c.c. de sel
-2 c.s. de parmesan râpé
- 1 c.s. de feuilles de mélisse citronnelle en fines lanières
Faire bouillir de l'eau salée et y plonger les bucatini. Les cuire al dente.
Pendant ce temps, porter à ébullition dans une casserole l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron et le tabasco. Ajouter ensuite les blancs de poulet en dés. Laisser cuire env. 3 minutes à feu doux et à couvert. Saler. Mélanger cette sauce avec les pâtes chaudes et .... égouttées. Tant qu'à faire..... Ajouter et mélanger le parmesan et les lanières de mélisse.

VERDICT : l'image est catastrophique et cela manque de couleurs..... Mais à part ça, c'était vraiment bon. J'ai rajouté du poivre pour relever encore un peu.
par Tante Anna
publié dans :
Délires salés
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