Mardi 30 mai 2006
Je n'avais jamais mangé de gésiers. Le hasard a fait que j'en ai trouvé dans ma vallée reculée !! Je me suis ensuite baladé sur Marmiton afin de trouver LA recette. Et voici ce que ça donne :

- 200 g. de gésiers de poulet
- roquette
- 2 oeufs
- croûtons
- 1 avocat
- 1 oignon

Faire dorer les gésiers dans une poêle. Les réserver.

Préparer une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Disposer sur une assiette la roquette, l'oeuf et l'oignon coupés en tranche, l'avocat coupé en dés, les gésiers dorés et les croûtons.


Verdict : je ne suis pas fan de gésiers.... C'est coriace !! Bref... pas trop mon truc !
par Tante Anna publié dans : Délires salés
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Mardi 30 mai 2006
Et c'est le 30 aujourd'hui ! Qui l'eut crû ??!!


A 06h20, y avait encore de l'espoir


A 07h00, c'était déjà moins évident......


A 07h30, j'ai hésité à retourner sous la couette

Après on s'étonne que nos horloges biologiques n'en font qu'à leur tête....!!!
par Tante Anna publié dans : Délires salés
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Lundi 29 mai 2006

- 500 g. de fraises lavées et équeutées
- 300 g. de sucre brut
- 1/2 jus de citron

Couper les fraises en 2 et les mettre dans la bassine à confiture. Rajouter le sucre et le jus de citron. Bien mélanger. Couvrir d'un film transparent et laisser reposer une nuit au frais.

Le lendemain, mettre la bassine sur feu moyen. Bien mélanger afin que le sucre soit complétement fondu.

Cuire la confiture environ 30 minutes, jusqu'à ce que les fraises soient confites.

Les mettre ensuite dans des pots à confiture ébouillantés et bien essuyés. Mettre les pots directement à refroidir sur le couvercle. Ne les retourner qu'après complet refroidissement. Les entreposer dans un endroit frais et sec.
par Tante Anna publié dans : Confitures en délire
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Mardi 23 mai 2006
Voici un petit plat sans prétention et tellement bon découvert et goûté dans la famille de mon filleul. Merci donc à Gaby pour cette petite merveille.

Faire cuire vos pâtes préférées. Pendant ce temps couper du jambon cru en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle. Faut qu'ils soient bien croustillants !!

Servir dans une assiette. Les pâtes d'abord, un filet d'huile d'olive, les morceaux de jambon cru et la rucola ensuite. Et en toute fin une bonne cuillérée de ricotta. Saupoudrer de zestes de lime râpés.

Ceux qui le souhaitent peuvent rajouter du parmesan.


A vos casseroles !
par Tante Anna publié dans : Délires salés
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Lundi 22 mai 2006
Mon empire pour des bulles



Toi t'es ma côôôpine


Et pis, tu t'occupes trop bien de moi. J'vais être super triste quand tu vas partir -:(((
par Tante Anna publié dans : Délires divers
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