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Macarons au chocolat
Eh ouais.... Fallait bien que je m'y mette moi aussi ;-)) Donc voici mes premiers macarons, d'après la recette de Mercotte.Pour les coques :- 130 g. de poudre d'amandes- 220 g. de sucre glace- 4 blancs d'oeuf à température ambiante- 60 g. de sucre semoule- 20 g. de cacao amer...
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Confiture de rhubarbe
Il paraît que l'été est bientôt là..... Laissez-moi en douter. Avec un petit 8°C, du brouillard et une pluie incessante. La neige est annoncée demain à 1'800 mètres !! Joie, bonheur... La saison de...
Oeufs brouillés aux crevettes
J'ai bien l'impression que le printemps fait mine de s'installer. Ce n'est pas trop tôt !!! Mais vu les tonnes de neige qu'il reste encore, on n'est pas prêt de cueillir de la dent de lion ;-))...
Filet mignon de porc aux abricots secs
Cette fois, on y est !! Le printemps est là. Pfiou. Quel bonheur. Je revis. Même s'il reste encore beaucoup, beaucoup de neige, elle fond lentement et c'est ce qui compte ;-)) Une recette pêchée...
Yaourt poire, sirop d'érable
Un peu de douceur dans ce monde de bruts....!! Pour 8 yaourts : - 80 cl. de lait entier - 1 yaourt entier nature - 2 poires pas trop mûres - 2 c.s. de lait en poudre demi-écrémé - 1 gousse de...
Instantanés de saison
J'espère que ces quelques clichés vous plairont..... Enfin un vrai hiver !! Que du bonheur. Jazz peut enfin me voir cuisiner .... au 1er étage !!!
Minestrone d'Elvira
Merci Elvira pour cette merveilleuse recette. Est-ce que vous avez envie d'un plat simple, rapide à cuisiner, qui tient au corps et qui ravigote ? Et bien vous êtes prêts pour la minestrone...
Velouté d'endive aux pommes
Pour Noël, j'ai reçu un livre que je souhaitais depuis quelques temps : Les Soupes de Sophie. Un vrai concentré de bonne humeur. Le plein de soupes pour cet hiver bien froid. Pour 6 personnes : -...
Le retour.... avec un petit cake à l'ananas irresistible !!
Ca vous dit un cake à l'ananas ? Parce que celui-là, il est top ! - 160 g. de sucre (du brut pour moi) - 3 oeufs - 160 g. de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 150...
Poulet au beurre de sauge et jambon cru
Le poulet, c’est quand-même bien sympa. C’est bon et on peut l’accomoder de toutes les façons. Une petite recette au beurre de sauge, ça vous plairait ? Alors voici ce que j’ai trouvé en flânant...
Spaghettoni sauce aux câpres
L'automne est en train de s'installer. Quelques arbres commencent déjà à changer de couleur ! J'adore l'automne. Septembre et octobre sont d'ailleurs mes mois préférés. J'aime leur atmosphère et...
Cake de saison aux figues et jambon de Parme
Que ferais-je sans Marmiton..... Un cake pour l'apéro à préparer et hop... Merci Marmiton : Ingrédients (Pour 1 cake) : - 7 ou 8 figues fraîches - 150 g de jambon cru de Parme - 180 g de farine -...
Tian de légumes au parmesan
Rien de tel qu'un tian de légumes pour célébrer l'été. En voici une très bonne version piquée sur Marmiton : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 courgettes moyennes - 2 aubergines - 5 tomates - 2...
Gâteaux aux framboises et à la ricotta de Mamina
Mamina est l'instigatrice de ce dessert estival. Pour 4 personnes - 250 g. de ricotta - 2 oeufs entiers - 70 g. de cassonade + 2 c.à.s. de sucre blanc - 2 càs de farine - 1 càc de cannelle en...