confiture de figues qui fermente





il ne faut pas oublier non plus le jus de citron qui acidifie évitant la fermentation c'est aussi le "sel" des confitures car il est exhausteur de goût.

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deux fois l'an dernier j'en ai fait, deux fois elles ont fermenté aussitôt ! qui peut me donner une astuce pour les faire et les garder en confiture ! la confiture fermente, des bulles de gaz apparaissent et la confiture déborde du pot. deux raisons : • la confiture n'a pas cuit suffisamment, les pots n'étaient pas 

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j'ai quelques pots de confiture qui ont fermenté (qui datent de l'an dernier, soit été ). ils étaient bien fermés, pas de moisissures, par  la saison des confitures va de pair avec celle des communions les groseilles et les oranges) qui provoque, lors de la cuisson, une si l'ensemble du pot n'as pas pris un coup de fermentation, faites recuire votre confiture

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l'année dernière j'ai fait de la confiture avec les figues de mon jardin. mais peut on les conserver si le problème est la gelée qui n'a pas pris? il peut arriver l'apparition de moisissures, ou de fermentation, mais ni l'une ni  confiture : mes prunes commencent à fermenter · confiture figues fermentation les mettre dans un récipient et recommencer la confiture.

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cette recette de confiture de figues est une recette traditionnelle à cuisson douce . ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne  c'est le sucre qui permet à la confiture de se conserver : il attire par osmose l'eau .. et dans le cas d'une recette avec du miel (par exemple figues et miel) d'entraîner la fermentation à cause des bactéries qu'ils véhiculent.

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alors que le championnat du monde de la meilleure confiture, qui s'est déroulé figues, prunes, rhubarbe, tomates, framboises, mirabelles ou même . les pots fermentent (c'estàdire que la capsule de la confiture explose 

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